Asakura Sansho 
Yabu Partners Inc.

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Ingrédients : Poivre de montagne Sansho Fabriqué au Hyogo

 

Conservation : Au réfrigérateur

L'Asakura Sansho a une histoire de plus de 400 ans en tant que produit phare de la ville de Yabu dans la  préfecture de Hyogo.

Ce poivre était considéré comme un cadeau précieux à l'époque d'Edo. Comparé à d'autres Sansho, il contient une forte proportion de limonen.

Il a un parfum rafraîchissant et des notes d'agrumes.

C'est un joyau qui répand un parfum fruité, associé à un stimulus de picotement. L'Asakura Sansho peut être utilisé pour agrémenter les plats sucrés ou salés. Il se marie bien avec les sauces alimentaires occidentales et les produits laitiers ainsi qu'avec la nourriture japonaise comme le riz bouilli, la viande, le poisson et les légumes.

Yabu Partners Inc.

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