Pâtes de sarrasin Premium Izushi Soba

田中屋 プレミアム出石そば 乾麺

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原材料: 

そば粉、小麦粉、でん粉、食塩、小麦たん白

Ingrédients : 

 Sarrasin, blé, amidon, sel, protéines de blé.

国内でも希少な兵庫県産そば粉、小麦粉、食塩を使用し仕上げたプレミアムな出石そばです。

田舎そばの力強い風味・味わいを残しつつ、のど越しの良い細麺に仕上げました。

1ℓ以上の沸騰したお湯にそばを入れ、4分半ゆがく。(塩は入れない)

その後、ざるにあげ、冷水でそばを洗い、しめる。水をしっかり切る。

お好みの薬味をトッピングしてつゆに浸し、お召し上がりください。

Soba Izushi de qualité supérieure à base de farine de sarrasin, de farine de blé et de sel de la préfecture de Hyogo, ce qui est rare au Japon.

Retrouvez le goût puissant du soba de campagne.

 

Préparation : mettez les soba dans de l'eau bouillante (1 litre ou plus) et faites bouillir pendant 4 minutes et demie. (N'ajoutez pas de sel) Après cela, versez dans une passoire, lavez les soba à l'eau froide et égouttez bien toute l'eau.

Ajoutez dans la soupe avec votre garniture et votre assaisonnement préférée et savourez.

TANAKAYASHOKUHIN CO.,LTD

300年の歴史と伝統を誇る関西随一のそば処兵庫但馬の出石そばを製造しいるリーディングカンパニー。

安心安全な食品づくりをモットーに兵庫県版HACCPを取得。

2009年より食のオリンピックと称されるモンドセレクションで10年連続金賞受賞。

2016年姉妹店である正覚田中屋は、ミシュランガイド兵庫版にも掲載されました。

今回の商品は、2018年ひょうご認証食品や五つ星ひょうごにも認定された兵庫県産のそば粉、小麦粉を使用したプレミアム出石そばです。2018年よりパリでも販売しております。

出石そばとは、国の伝統工芸品にも指定される出石焼の小皿に盛って食す独特のスタイルが出石そばです。

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