Ce saké utilise 100% de riz Yamada Nishiki de la zone spéciale A de la préfecture de Hyogo, Avec la mention "Saké Daiginjo de Tatsuriki", ce saké est apprécié depuis son lancement en 1979.
Même si maintenant les sakés Daiginjo sont monnaie courante, ce saké a particpié à la création de la culture "chilling and drink".
Ce saké combine le parfum fruité du Yamada Nishiki avec une fin de bouche légèrement minérale.