P a r i s
Sauce de soja au bouillon de konbu koikuchi Rouge
USUKUCHI BUNKA KENKYUSYO
Ingrédients : Sauce de soja (soja et blé), sucre, hon mirin, sel, saké, algue konbu Fabriqué au Japon
Conservation : À température ambiante à l'abri de la lumière Au réfrigérateur après ouverture
フランスでは料理に合わせて白ワインと赤ワインを飲み分ける食文化があるように、日本では食材に合わせて醤油を使い分ける食文化があります。
この和食の神髄をフランスでも手軽にお楽しみいただけるのが、この商品です。
使い分けのポイントは、ワインと同じ！
白ワインに合う料理には白うすくちを、赤ワインに合う量には赤こいくちをお使いください。
あとはお好みで、自由に使い分けてください。白と赤をブレンドすると、より美味しさの世界が広がります。
＜商品特徴＞
１．この一本さえあれば、フランスでもまるでプロの料理人が味つけしたような和食の美味しさを、手軽に楽しむことができる「昆布だし醤油」です。
２．化学調味料はもとより、エキスやアミノ酸などを一切使用していないので、素材本来の自然な味わいを楽しむことができます。
３．プロの和食料理人には欠かせない秘伝のレシピで、和食に必要な調味料をブレンドしました。
４．日頃のフランス料理に、小さじ1杯程度加えていただくと、いつもの味を引き立てながら和風テイストなコクが加わり、美味しさがアップします。
５．お肉や赤身魚には、赤こくちがおすすめです。
Tout comme la France a une culture alimentaire consistant à boire du vin blanc et du vin rouge en fonction de la nourriture, le Japon a une culture alimentaire consistant à utiliser la sauce de soja en fonction des ingrédients cuisinés.
Avec ce produit, vous pouvez facilement profiter de l'essence de la cuisine japonaise même en France. Utilisez de la sauce blanche pour les ingrédients qui vont bien avec le vin blanc et la rouge pour les ingrédients qui vont bien avec le vin rouge.
Utilisation : Viandes et poissons maigres.
