Ce vinaigre est fabriqué à base de riz Konotori de la préfecture de Hyogo et de bouillon de konbu concentré fabriqué à partir de konbu naturel produit à Hokkaido. Il est garanti sans additifs ni produits chimiques.
Le konbu et le vinaigre de riz sont des ingrédients bénéfiques pour la santé et sont idéaux non seulement pour agrémenter vos plats, mais aussi pour les personnes soucieuses de leur santé.
Suggestions : Vous pouvez utiliser ce vinaigre pour faire mariner des cornichons ou divers légumes. Vous pouvez y ajouter diverses épices (poivre noir, moutarde, sansho, yuzu, citron, poivron rouge) et des herbes (laurier, aneth, romarin, pakuchi, sauge, cannelle, basilic, etc).
Pour réaliser une boisson saine, vous pouvez ajouter du vinaigre avec de l'eau plate ou gazeuse.
Il peut également être utilisé comme vinaigre de sushi.