Shun (thé aux tiges dorées) est notre plus récente création. Nous utilisons uniquement les tiges de Tencha, matière première servant à faire le matcha, issues de plantation de thé ayant obtenu la certification biologique JAS et Rain Forest Alliance. Avec des instituts de recherche, nous avons élaboré une méthode de torréfaction unique permettant de créer un produit sain pour le corps en réduisant considérablement deux caractéristiques du thé japonais, l’amertume de la caféine et l’astringence de la catéchine. Par conséquent, les femmes enceintes et les jeunes enfants peuvent en boire en toute confiance. C’est un thé très réputé pour son parfum et ses bienfaits.

Contrairement à la plupart des thés torréfiés japonais, il contient 8 fois plus d’hotrienol et 3 fois plus de linalol, des composants aromatiques permettant de détendre le corps et d’évacuer le stress.

A utiliser avec un filtre à thé ou avec une cafetière à filtre, il se déguste aussi bien au bureau qu’à la maison.